Dolci

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sabato 10 novembre 2012

Torta al cioccolato fondente.

Questo e' il mio primo post che scrivo su blogger, ho gia' un altro blog di ricette dove appena riesco posto quello che  preparo alla mia famiglia, mi piace cucinare e condividere con gli altri la mia passione. Qua voglio scrivere ricette di dolci, sono i miei preferiti. Questa torta di cioccolato fondente l'ho preparata l'altra settimana, avevo del cioccolato fondente che mi hanno regalato, avete presente quel cioccolato amaro di taglio alto che e' buono anche mangiato cosi' a pezzetti. Ecco la ricetta che ho preso dal libro, le torte piu' buone del mondo, questa torta rimane molto morbida, sopratutto in mezzo, se si vede nella foto. Ecco gli ingredienti: 270 g di cioccolato fondente, spezzettato grossolanamente, 300 g di farina, 50 g di cacao in polvere, 1 presa di sale, mezza bustina di lievito in polvere, 200 g di burro ammorbidito, 200 g di zucchero, 3 grosse uova, a temperatura ambiente, 125 ml di latte e 2 cucchiai di olio. Se volete il dolce piu'..."dolce" aggiungete 50 g di zucchero, io adoro le torte al cioccolato non dolcissime. Adesso fate cosi'....Preriscaldate il forno a 180° C. Imburrate e infarinate una tortiera a cerniera. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciate raffreddare. Mescolate la farina, il cacao, il lievito e il sale. Montate a crema il burro con lo zucchero. Unite le uova amalgamandole una per volta. Aggiungete il composto a base di farina, alternando con il cioccolato, il latte e l'olio. Mettete l'impasto nella tortiera. Fate cuocere per 45/50 minuti, dipende dal forno, fate la prova stecchino. Fate raffreddare nella tortiera per 10 minuti. Sganciate e togliete il bordo e fate raffreddare completamente. Spolverizzate, se vi piace di zucchero a velo.

4 commenti:

  1. Ci sembra deliziosa questa torta, cara Laura. Anche noi abbiamo del cioccolato fondente da utilizzare, considera che sono blocchi talmente grossi che non riusciresti a morderli tanto sono spessi (due dita almeno). Una parte la trasformeremo nella tua torta e ne resterà ancora tanta. Ti seguiremo, ricette di torte sono sempre gradite.
    Bacioni da Sabrina&Luca+Alice Ginevra

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    1. Grazie!!!!!Un bacione a tutti e tre!!!!

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  2. che bello sono la seconda che si iscritta tra i tuoi followers, deliziosa la tua torta, un abbraccio SILVIA

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    1. Ma grazie Silvia!!!Un bacione a te!!!

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