Dolci

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lunedì 18 novembre 2013

Torta di mandorle.

Eccomi, ogni tanto arrivo, :-)  le ricette dei dolci che posto in questo blog in genere sono quelle che ho postato nell'altro blog che ho su un altra piattaforma, spesso sono torte che preparo piu' volte quindi vi garantisco la buona riuscita,  per esempio questa torta che vi propongo stasera e' una meraviglia, l'ho preparata molte volte, e' soffice e le mandorle conferiscono al dolce un sapore unico.  Ecco la ricetta presa dal mio libro delle torte piu’ buone del mondo….Ingredienti:
350 di farina
due cucchiaini di lievito
un pizzico di sale
150 gr di zucchero
tre uova
150 di mandorle spellate e macinate fini
125 gr di burro
una bustina di vanillina
125 gr di latte
50 gr di mandorle spezzettate
Come fare………
scaldare il forno a 180 ° …Imburrate ed infarinate una tortiera.Setacciate la farina e mischiatela con il lievito e il pizzico di sale…poi aggiungete le mandorle macinate. Montate a crema il burro con lo zucchero e la vanillina. Unite le uova una per volta e poi incorporate  poco alla volta il composto di farina alternando con il latte fino a far diventare il tutto omogeneo. Mettere l’impasto nella tortiera e poi distribuite le lamelle di mandorle spezzettate sulla superficie e fate cuocere per circa 30 / 35 minuti………….controllate con lo stuzzicadenti infilato al centro della torta se e’ asciutto e’ da togliere dal forno!!!!! E' buonissima!!! Buona serata a tutti!!!